„Wir fahren bereits heute mit der modernsten und umweltfreundlichsten Flotte weltweit. Neben unserem innovativen Abgasnachbehandlungssystem an Bord unserer Schiffe sind alle unsere Neubauten technisch für einen Landstrom-Anschluss vorbereitet, um den Emissionsausstoß so gering wie möglich zu halten. Hamburg und Kiel sind wichtige Häfen für uns, die wir regelmäßig anlaufen. Daher freuen wir uns, dass Kiel im nächsten Jahr auch einen Landstromanschluss erhält, den wir in Zukunft nutzen können, um die Emissionen während der Liegezeiten praktisch auf Null zu senken“, sagt Wybcke Meier, CEO von TUI Cruises.

Mit dem Landstromanschluss untermauert TUI Cruises erneut seinen Anspruch einen emissionsarmen Schiffsbetrieb weiter zu fördern und damit einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. „Wir wollen die Entwicklung von externer Stromversorgung in den Häfen weiter vorantreiben und die Nachfrage für diese Art des umweltfreundlichen Schiffsbetriebs stärken“, sagt Wybcke Meier.

„Dafür müssen die Häfen allerdings ein sauberes Stromkonzept vorlegen. Nur so erhalten wir einen möglichst klimaneutralen Schiffsbetrieb und verlagern die Emissionen nicht an andere Stelle.“ Aktuell können Kreuzfahrtschiffe nur in Hamburg und Oslo an die Steckdose gehen, weitere Landstromanschlüsse wie beispielsweise in Bergen und Kiel sind für das kommende Jahr geplant.

Die Mein Schiff 4 und Mein Schiff 5 werden im kommenden Jahr im laufenden Betrieb über einen Zeitraum von sechs Wochen umgerüstet. Dabei werden eine Schaltanlage und elektrische Konsolen in den bereits vorgesehenen Raum eingebaut und zusätzliche Kabel in die schon vorhandenen Kabelbahnen verlegt. Über den Rumpf des Schiffes wird eine weitere Tür eingebaut, die dann ausschließlich für den externen Stromanschluss genutzt wird.

Auch ohne Landstromanschluss erfüllen die Neubauten von TUI Cruises höchste Standards. Die Hilfsmaschinen an Bord, die ausschließlich im Hafen während der Liegezeit laufen, erfüllen dank der eingebauten Katalysatoren schon seit der Mein Schiff 3 den TIER III Standard für Stickoxid-Emissionen. Der auf allen Neubauten eingebaute Hybrid-Scrubber filtert bis zu 99 Prozent der Schwefelemissionen und 60 Prozent der Partikel.

Rein optisch hat sich nichts verändert, das Restaurant erstrahlt in demselben Look wie auch zuvor als Richards. Doch bereits die Speisekarte weicht vom üblichen Design ab. Anstelle der festen Hülle mit elegantem Namenszug werden euch hier nun lose aneinandergebundene Seiten gereicht. Auch wenn das erst einmal komisch klingt, ist es dennoch ein sehr hochwertiges Erscheinungsbild.

Was ist das Konzept im La Spezia?

TUI Cruises bietet seinen Gästen hier die „Genusswelt Liguriens“ – mit Starbesetzung. Theodor Falser, Tiroler Sternekoch, hat dem Restaurant seinen Stempel aufgedrückt. Neben Tim Raue ist das nun schon der zweite Koch, den sich TUI Cruises ins Boot holt. Ein Trend, der sich bei vielen Reedereien wiederfindet: So kooperiert AIDA Cruises beispielsweise mit Tim Mälzer, MSC Kreuzfahrten mit Harald Wohlfahrt oder Hapag Lloyd Cruises mit Dieter Müller. Da ist es nur logisch, dass auch TUI Cruises nachzieht.

Italienisch herzhaft

Auf der Speisekarte finden sich typisch italienische Gerichte. Wer nun aber Spaghetti Bolognese oder Pizza Salami erwartet, wird von der Auswahl enttäuscht sein. Natürlich dürfen Pizza und Pasta nicht fehlen, die Variationen sind aber alles andere als gewöhnlich, sie lassen sich als gehoben bezeichnen.

So erwartet euch beispielsweise Pizza mit sautierten Pilzen und Rosmarinbutter oder roter Zwiebelmarmelade und Guanciale-Speck. Bei der Pasta stehen Tuffoli mit Basilikumpesto und geschmorten Kirschtomaten sowie handgemachte Tagliolini mit frischem Hummer und Konfit von der gelben Kirschtomate auf der Karte.

Natürlich dürfen auch Antipasti, Fisch- und Fleischgerichte nicht fehlen. Besonders überrascht hat uns eine Tomate-Mozzarella-Kombination. „La nostra caprese“ ist eine Tomaten- und Büffelmozzarella-Ricottanocke mit Brokkolicrème, Tomatenpesto und Rucola. Für uns ein perfektes Zwischengericht bei vier oder fünf Gängen. Besonders lecker ist auch die Suppe aus Tomatenraritäten, die mit Basilikumflan und gegrilltem Focaccia serviert wird.

Dieses Focaccia haben wir auch ganz zu Anfang serviert kommen. Dazu gab es ein Lavendel- und ein Rosmarinöl. Aber auch pur hat es uns geschmacklich voll und ganz überzeugt, da es fluffig weich ist und dank der frischen Tomaten eine fruchige Note erhält.

Italienische Dolci

Natürlich darf ein süßer Abschluss nicht fehlen! Dafür bietet das La Spezia Tiramisù und Panna Cotta, aber auch hier wieder mit dem feinen Unterschied. Eine weitere Besonderheit ist ein Vanilleeis mit kaltgepresstem Olivenöl. Für alle, die weniger experimentierfreudig sind, steht auch noch ein warmes Schokoladentörtchen mit „fior-di-latte“-Eis und italienischen Biscottis auf der Karte.

Wer sein Dinner gerne mit Kaffee abschließt, muss auch hier nicht lange warten. Während alle anderen Getränke aus der Diamant Bar kommen, stammt der Kaffee aus der nahegelegenen Café Lounge vom Barista.

Getränkeauswahl im La Spezia

Neben ausgewählten italienischen Weinen (rot, weiß und rosé) werden auch mehrere Aperitifs wie Bellini, Aperol Spritz und verschiedene Varianten Aperitivo Rosato sowie Liköre wie Limoncello und Sambuca angeboten. Wer lieber Bier trinkt, findet auf der Karte neben den klassischen deutschen Marken auch die italienischen Biere Moretti und Peroni.

Natürlich gibt es auch leckere alkoholfreie Getränke. Im La Spezia gibt es nämlich hausgemachte Limonaden. Die vier verschiedenen Sorten haben allesamt unterschiedliche Geschmacksrichtungen, sodass hier mit Sicherheit jeder eine leckere Limonade findet. Wir haben während unseres Besuchs die „Donna Rossa“ mit Zitrone, Granatapfel, Basilikum und Grenadine probiert – himmlisch!

Unser Fazit zum La Spezia

Uns hat das neue Restaurant überzeugt. Geschmacklich ist das Essen dort wirklich sehr gut und auch wenn italienisches Essen für uns in Deutschland schon eher alltäglich ist, schafft es Theodor Falser, uns noch einmal eine weitere Facette der italienischen Küche zu zeigen.

Die Speisekarte ist abwechslungsreich gestaltet, sodass man auch beim zweiten oder dritten Besuch bei weiteren Kreuzfahrten noch etwas Passendes zum eigenen Geschmack finden sollte.
Leider war der Pizzaofen zur Zeit unseres Besuches noch nicht an Bord, sodass wir zur Pizza leider nichts sagen können.

Auch preislich ist das La Spezia vollkommen in Ordnung. Wer hier nicht im Rahmen eines Gourmetpakets speist, bekommt ein Degustationsmenü bereits ab 28,00 Euro pro Person bei drei Gängen. Fünf Gänge liegen bei 45,00 Euro pro Person.
Aber auch die Preise für die einzelnen Speisen sind fair. Pizza gibt es ab 7,00 Euro, Pasta ab 8,60 Euro, dreierlei Risotto gibt es für 14,90 Euro und Fisch und Fleisch ab 18,50 Euro.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Schlemmen. Buon Appetito!

Die gesamte Speisekarte findet ihr hier.

Ob bei entspannten „Beachlife“ Sessions nachmittags am Pool, in der Diamant Bar mit anspruchsvoller Loungemusik oder auf einer der legendären Pool Partys an Bord. Endless bringt die passende musikalische Unterhaltung an jeden Ort, zur richtigen Zeit und für jeden Geschmack und macht die Wohlfühlstimmung an Bord komplett.

„Mit unserem Programm unterstreichen wir die einzigartige, entspannte Atmosphäre an Bord der TUI Cruises Schiffe und können einen weiteren Höhepunkt der schönsten Urlaubserinnerungen erzeugen.“, äußert sich Marco Hafner, der bei Endless für Events und Reisen verantwortlich zeichnet.

Vom 04.12.2018 bis 01.04.2019 können sich die Gäste der Mein Schiff 4 täglich von dem einzigartigen Konzept aus Live Musikern, Sängern und weltweit anerkannten DJs überzeugen. Durch die Mischung aus Dance Sounds, Funk, Swing und Classic bis hin zu moderner Deep House Musik kreiert Endless Entertainment ein neuartiges musikalisches Erlebnis. Bekannte und beliebte Musik wird von den Künstlern neu interpretiert und mit stimmungsvollen Live-Artisten kombiniert.